Azi, 29 septembrie, sarbatorim Ziua Internationala a Cafelei. Doar este cea mai populara bautura din lume! Dincolo de toate datele statistice cunoscute sau nu, cafeaua este acel pretext frumos in inceputul zilelor, prieteniilor, parteneriatelor. Viata cu aroma de cafea este cu certitudine savuroasa.

`cafeauasieu coffee

„ Originea denumirii ar proveni din Regatul Kaffa din Etiopia unde au fost descoperite pentru prima dată plante de cafea și apoi introduse în lumea arabă. Primul magazin de cafea s-a deschis la Constantinopol în 1475, fiind numit Kiva Han. Prima cafenea din Europa a fost deschisă la Veneția în 1645. În Marea Britanie cafeaua a fost adusă de către comercianții care aduceau mărfuri din Turcia. Prima cafenea a fost deschisă la Londra în 1652 sub numele de Grand Cafe. În 1672 se deschide prima cafenea la Paris, iar în Viena în 1683. Olandezii au fost primii care au importat cafeaua la nivel industrial și au cultivat-o în coloniile lor din Java și Ceylon la sfârșitul secolului al XVII-lea și sunt cei care au introdus-o în Japonia. Francezii încep cultivarea cafelei în Martinica și Antile, englezii, spaniolii și portughezii în Asia și America. În anul 1727 cafeaua ajunge în Brazilia unde începe să fie cultivată pe suprafețe din ce în ce mai mari, devenind în scurt timp una din principalele resurse economice ale țării. După anii 1700, cafeaua ajunge până în cele două Americi datorită unui căpitan francez de infanterie care a adus cu el o mică plantă în lunga sa călătorie pesteAtlantic. La 1773 cafeaua este proclamată băutură națională în Statele Unite ale Americii, devenind băutura preferată la micul dejun. În 1822, în Franța, este construit primul aparat pentru cafea espresso. Este înființată de Grigore Capșa în 1891, celebra cafenea Capșa, care devine spațiul cultural și politic al societății bucureștene. Hills Bros., o companie americană cu sediul în San Francisco, începe în anul 1900 ambalarea în pungi vacuum a cafelei prăjite și râșnite, în detrimentul magazinelor de prăjire și râșnire a cafelei. Prima cafea solubilă este obținută de David Strang în Noua Zeelandă în anul 1890 și doi ani mai târziu de chimistul japonez Satori Kato. În Italia Luigi Bezzera inventează aparatul de espresso în 1901, care este perfecționat de Achilles Gaggia în 1946, obținând astfel primul Cappuccino, denumit după asemănarea culorilor alb-negru cu robele călugărilor din ordinul Capucini. Producția mondială atinge peste 7 milioane tone anual. Americanii o numesc „soarele lichid„ . https://ro.wikipedia.org/wiki/Cafea)

Descoperă mai multe la VIAȚĂ CU AROMĂ DE CAFEA

Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.