Sări la conţinut

Pornind de la o fotografie

Burak Öaçivit a postat mai des pe Instagram de la ziua lui de naștere încoace.

Presa turcă spune că fotografia de ieri ar fi făcută în Ağva.

Aş spune că e de la Şile -Saklıgöl, aproape de Ağva.

Și tot presa spune că și-ar fi aniversat ziua de naștere acolo.

Inspirată de o fotografie de pe Instagram, sunt aproape sigură că masa de ziua lui au luat-o la restaurantul Zennup 1884, din Nilüfer-Bursa, care aparține lui Ömür Akkor, Chef și unul dintre asociați, pasionat încă din copilărie de gastronomie, ce a umblat prin toată Anatolia să adune rețete originale, autor a 26 de cărți și deținător a trei premii internaționale. Cea mai recentă carte a sa este Lezzet Seyahatnamesi/Călătoria gusturilor.

Ömür Akkor a câștigat  primul premiu internațional cu o carte despre Bucătăria Selgiucizilor* A scris-o în 11 ani și a fost desemnată cea mai bună carte de gastronomie din lume. Au participat 1450 de persoane și Ömür Akkor  a concurat la Paris cu nume din Franța, SUA, Mexic și Spania. Festivitatea de premiere a avut la Muzeul Louvre.

„Mi-au dat un loc lângă ușă. După mine, se închidea ușa. Vedeam 1500 de persoane până la scenă. M-am enervat că m-au așezat acolo pentru că sunt turc și-mi spuneam că nu-mi vor da mie premiul. Apoi, s-a spus că la secțiunea Istoria Gastronomiei a câștigat o țară care merită, Turcia și au adresat felicitări. Am fost șocat. De la capătul sălii, în aplauze, am mers 50 metri pe covorul roșu. S-a terminat ceremonia și a venit la mine un bărbat care mi-a spus „Copile,eu sunt profesor de istorie în Polonia. Cartea ta vorbește despre secolul 11. Între cartea ta și celelalte cărți sunt 750 de ani. Tu ești și pe locul 1, dar și pe 2 și 3. Nu ești atât de mare, ca vârstă, încât să poți scrie o astfel de carte. Cum ai reușit să o scrii?” spunea pentru Milliyet Ömür Akkor.

*Imperiul Selgiuc (limba turcă: Büyük Selçuklu Devleti) a fost un imperiu medieval islamic sunnit turco-persan care s-a impus în zonele Orientului Apropiat și Mijlociu

Și mai spunea că are un proiect „Diplomația Bucătăriei„ împreună cu Institutul Yunus Emre și Ministerul Afacerilor Externe din Turcia.

Și a fost invitat de Regina Malaeziei pentru a găti împreună.  Da, cea despre care scriam că recomandă pe Twitter vizionarea serialului „Kuruluș Osman/Osman Întemeietorul„.

View this post on Instagram

🇲🇾🇹🇷 Malezya kralı Abdullah şah ve kraliçe Tunku Hajah Azizah’ın misafiri olarak Malezya sarayındaydım. Benim için unutulmaz bir andı ! Türk ve Malay yemeklerini kraliçe ile beraber yaptık ve ailecek tattık. Ben kraliçeye helva-i hakani ve mücver yaptırdım o da Malay mutfağından özellikle kendisi ve kralın geldiği eyaletten yemekler yaptırdı. Özellikle hanımefendinin yaptığı yengeç ve kraliyete ait iki tatlı çok çok lezzetliydi. kralın, kraliçenin, prens ve prenseslerin de eşlik ettiği davet gerçekten benim için inanılmazdı. #gastrodiplomasi programıyla yola çıktığımız @yeeorgtr ile beraber çok güzel bir organizasyon daha atlattık ! emeği geçen herkese ve tüm destekleri için Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığımıza, Malezya Büyükelçiliğimize ve @turkishairlines Malezya ofisine çok ama çok teşekkür ederim. #omurakkorseyahatnamesi #turkishairlinesmalaysia Detaylar için fotolar sağa !!!

A post shared by seyahat & yemek / ömür akkor (@omurakkor) on

Ce coincidență…

De ce am scris această poveste?

Pentru că Burak Özçivit și-ar fi putut dori să ia masa de ziua lui într-un loc absolut special.

Ömür Akkor  a și postat o fotografie în urmă cu două zile. Nu era obligatoriu să posteze în timp real.

Poza cu Fahriye pare a fi tot de acolo.

View this post on Instagram

🪐

A post shared by Fahriye Evcen Özçivit (@evcenf) on

Restaurantul Zennup 1884 este o vitrină a bucătăriei turcești și este unic. Vin clienți chiar și din alte orașe.

Dinstanța dintre Ağva şi Nilüfer Bursa nu e mare, iar Burak Özçivit probabil că și-a dorit să ajungă din nou acolo. Și a fost.

bandicam 2019-12-29 20-01-09-694.jpg

 

 

3 comentarii »

  1. Interesant punct de vedere si logic!
    Nu sunt cel mai bun observator,dar am o mica nelamurire:nu vi se pare ca Burak este imbracat cu aceeasi tinuta pe care a avut-o la inaugurarea automobilului electric produs in Turcia Togg(nu sunt sigura ca am retinut marca)?Apare cu presedintele Erdoğan si cu producatorul serialului Kurulus Osman in aceleasi haine,de unde as concluziona ca masa servita la localul celebrului chef sa fi avut alta motivatie decit ziua lui de nastere…
    Daca Fahrye Evcen era in acelasi local,nu e nimic special,oricum il insoteste mereu…nu trebuia sa fie neaparat ziua lui.
    Am facut doar un comentariu,daca am intrecut masura va cer scuze!

    Apreciat de 1 persoană

  2. Multumim,sunteti o draguta.am citit asa cu sufletul la gura,incepe sa-mi placa istoria,cultura,traditiile turcilor.
    Un sf,de an placut si un an nou cu sanatate si realizari frumoase.😘🙋🏻‍♀️🌺

    Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: